「CROSSROAD BAKERY(クロスロードベーカリー)は、職人が一から焼き上げる多彩なパンと、
バリスタが淹れるこだわりのコーヒー、アメリカンフードをベースとしたパンにもお酒にも合う料理をご提供します。
パン屋、カフェ、レストランとして、朝から夜までライフスタイルに合った色々な楽しみ方を見つけていただけるベーカリーです。」

CROSSROADとは交差点のこと

At the crossroad,
roads cross
people cross
things cross
information cross
if you are worried about your life,
you are going to find the crossroad eventually and
are able to choose which way to go.
So there are hopes at the crossroads.
We aim to be an everyone’s bakery like the “crossroad”
that everyone comes and finds hopes.

交差点で
道が交差します
人が交差します
ものが交差します
情報が交差します
交差点は夢や希望のある場所です。
人生において今歩いている道に悩んでいたとしても
そのまま歩いていけば必ず交差点があります。
交差点までいけば、次の方向を選べます。
そんな夢のある交差点のような
パン屋さんでありたいと思っています。

“パンへのこだわり”

素材

国産を中心とした約20種類の小麦は、ベストな配合を目指して研究開発を重ねながら厳選したものを使用しています。数種類ある自家製酵母にもこだわり、それぞれの酵母の特性がパンの香りや味わいの素になっています。毎日でも安心して口に運んでいただきたいと願って作るパンには、パン職人がこだわり抜いて選んだ素材たちが必要不可欠です。

メニュー

店名の「クロスロード」とは「交差点」のこと。
様々な人やモノや情報が行き交う交差点のように、様々な人たちの嗜好やスタイルに合う“クロスロードベーカリー”らしい多種多様な約70種類のパンが毎日店頭に並びます。
お子様からお年寄りまで、誰もがお気に入りを見つけられるパン屋を目指しています。

製法

当店のパンは、冷凍生地などは一切使用せず、パン職人が毎日小麦から生地を作って焼き上げるオールスクラッチ製法です。
1つのパンを焼き上げるまでに様々な工程が必要になりますが、召し上がっていただくお客様にもきっと伝わる“美味しいパンをお届けしたい”という職人の想いが込められています。

ALL DAY BREAKFAST

世界中から様々な国籍や人種が集まって独特で自由な空気を作り出してきたカリフォルニア。
当店では、今のカリフォルニアのスタンダード、一日中楽しめる「ALL DAY BREAKFAST」メニューや、
カリフォルニア×メキシカンの“カルメックス”料理を、こだわりのパンと合わせてお召し上がりいただけます。
スープボウル用のパンがお好みで選べるボリューム満点の「ブレッドボウル」や、
自慢のサンドイッチにハンバーガー、メインディッシュにはステーキや魚のグリルまで、
朝から夜までライフスタイルに合わせた楽しみ方ができる様々なイートインメニューをお楽しみください。

購入いただいたパンは、小川珈琲の豆を使用したコーヒーやオーガニックティーなどのお飲み物と一緒に店内でお召し上がりいただくこともできます。イートインメニューでは、1日中楽しめる「ALL DAY BREAKFAST」に加えて、自慢のパンを使用したサンドイッチやハンバーガーなどのランチメニューもご用意しています。

雰囲気の変わるディナータイムは「カルメックス」を取り入れたアペタイザーからメインディッシュまで、焼きたてのパンと一緒に楽しめる多彩な料理をご用意しています。
20種類のアメリカンクラフトビールとハードサイダーと合わせてぜひご堪能ください。

〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1-16-15 1F

1F, 1-16-15, EBISUBASHI,
SHIBUYA-KU, TOKYO, 150-0021, JAPAN

OPEN 8:00〜23:00